Sirkeli turşularda asitlik baştan sağlandığı için ürün birkaç gün ile birkaç hafta içinde hazır olur. Sirke, laktik asit bakterilerinin çoğalmasını büyük ölçüde baskıladığından bu turşular probiyotik kabul edilmez.
Uygulamalı tarif: Kaynar Suyla Dilimlenmiş Salatalık Turşusu TarifiGüncellenme: 17 Ekim 2026