Küf, kahm mayasından farklı olarak yüzeyde pamuk gibi kabarık ve renkli (yeşil, mavi, siyah, pembe) koloniler oluşturur. Küf görülen turşunun yalnızca üstünü almak yeterli değildir; kavanozun tamamı atılmalıdır.
Güncellenme: 17 Ekim 2026
30 İlde 150 Turşucu & 50 Ölçülü Turşu Tarifi
Geleneksel Salamura & Fermantasyon RehberiDükkanını Ücretsiz Kaydet