Bamya turşusunda salyalanmayı azaltmak için bamyanın sapı külah şeklinde, iç kısmı açılmadan ayıklanır ve limonlu ya da sirkeli suda bekletilir. Kesik yüzeyler ne kadar az olursa salya da o kadar az olur.
Uygulamalı tarif: Salyalanmayan Sert Bamya Turşusu TarifiGüncellenme: 17 Ekim 2026