Yalnızca tuz ve su ile kurulur; ekşilik zamanla bakteriler tarafından üretilir. Hazır olması daha uzun sürer ve sıcaklığa daha duyarlıdır. Pastörize edilmediği sürece canlı bakteriler içerir.
Uygulamalı tarif: Sirkesiz Probiyotik Mor Lahana ve Pancar TurşusuGüncellenme: 17 Ekim 2026